Miel de montaña de 1kg

Miel de la Montaña de Riaño con un tono ámbar oscuro casi negro que clarea en el proceso de la cristalización, volviendo a recuperar este tono si se pone al baño maría.

La percepción olfativa es floral con notas tostadas intenso y medianamente persistente. En boca es dulce con notas saladas, en el retronasal aumenta la intensidad y tiene un sabor persistente.

Todos nuestros colmenares están situados en la comarca agraria Montaña de Riaño, dentro de la provincia de León, en la zona denominada Montaña Oriental Leonesa, formando parte de la Cordillera Cantábrica, rodeados de un entorno natural donde abunda una variada la floración silvestre como el brezo, el tomillo, la zarzamora, la escoba, robles, encinas… Alejados de los cultivos intensivos.

La diferencia entre las mieles claras y las oscuras es que las mieles más oscuras contienen más antioxidantes, una gran cantidad de vitaminas B y C, y minerales como hierro, fósforo y magnesio. Las mieles claras contienen más vitamina A y resultan más energizantes.