Preguntas frecuentes
Cristalización: ¿Puedo comerla? ¿Cómo recuperar la textura líquida?
La cristalización de la miel es un proceso natural que además sirve como garantía al consumidor de que la miel no ha sido sometida a tratamientos térmicos conservando así mejor sus propiedades naturales. La miel cristalizada es apta para el consumo.
Para recuperar su textura líquida debes ponerla al baño maria en agua templada y poco a poco recuperará su estado.
¿Puede formar parte la miel de una dieta equilibrada?
La miel es un alimento saludable y que aporta aminoácidos, vitaminas, minerales, hierro, cinc y antioxidantes. La miel debe consumirse de manera moderada y dentro de una dieta equilibrada.
Al abrir el bote en la parte superior hay pequeñas manchas en la superficie ¿qué es?
La miel es envasada por las abejas en panales de cera natural, al extraer la miel de los panales se desprenden trozos de cera que filtramos, pero los más pequeños a veces se nos cuelan y como pesan menos que la miel aparecen en la superficie del bote. No pasa nada si en tu cucharada va cera.
Mi miel ha superado la fecha de consumo preferente, ¿puedo consumirla?
La miel no tiene caducidad, le ponemos 2 años de consumo preferente porque es el periodo en el que mayor calidad tendrá al consumirla, pasada esta fecha comenzará a perder propiedades.
¿Cómo debo conservar mi bote de miel en casa?
Lo ideal es que la miel sea almacenada en un lugar oscuro, alejado de la humedad y de la luz directa. El bote debe permanecer bien cerrado siempre que no se esté usando.
¿Es verdad que los niños de menos de 1 año no deben consumir miel?
Si, a los 12 meses tu bebé tiene el sistema digestivo suficientemente desarrollado como para procesar la miel, pero hasta que cumpla el año hay que evitarla.
¿Porque hay mieles y polen con diferente color, olor y sabor?
Igual que nosotros encontramos en nuestra nevera alimentos con diferentes colores, sabores y olores, las abejas encuentran en la naturaleza plantas con nectar y polen con diferentes colores, sabores y olores.
Por ejemplo la miel de almendro es muy clara, o ambar con tonalidades rojizas si es de Brezo. El polen también tiene gran cantidad de colores.
¿Porque hay mieles y polen con diferente color, olor y sabor?
Igual que nosotros encontramos en nuestra nevera alimentos con diferentes colores, sabores y olores, las abejas encuentran en la naturaleza plantas con nectar y polen con diferentes colores, sabores y olores.
Por ejemplo la miel de almendro es muy clara, o ambar con tonalidades rojizas si es de Brezo. El polen también tiene gran cantidad de colores.
El color de mi miel ha variado con el tiempo, ¿es normal?
Si, junto al proceso de cristalización el color de la miel varía. Las mieles incoloras o de tonos muy claros pasan a un color blanquecino. Por otro lado, las mieles con colores más oscuros tienden a aclararse, adquiriendo tonalidades más marrones y pardas.
¿Dónde pecorean las abejas de La Abiejina del Monte?
Las Abiejinas pecorean por la comarca agraria Montaña de Riaño, un entorno donde se encuentran rodeadas de una variada floración silvestre.
Todos nuestros colmenares están situados en la comarca agraria Montaña de Riaño, dentro de la provincia de León, en la zona denominada Montaña Oriental Leonesa, formando parte de la Cordillera Cantábrica, rodeados de un entorno natural donde abunda una variada la floración silvestre como el brezo, el tomillo, la zarzamora, la escoba, robles, encinas… Alejados de los cultivos intensivos.
Echa un vistazo a nuestro apartado: ¿Dónde están nuestras Abiejinas?
¿Dónde pecorean las abejas de La Abiejina del Monte?
Las Abiejinas pecorean por la comarca agraria Montaña de Riaño, un entorno donde se encuentran rodeadas de una variada floración silvestre.
Todos nuestros colmenares están situados en la comarca agraria Montaña de Riaño, dentro de la provincia de León, en la zona denominada Montaña Oriental Leonesa, formando parte de la Cordillera Cantábrica, rodeados de un entorno natural donde abunda una variada la floración silvestre como el brezo, el tomillo, la zarzamora, la escoba, robles, encinas… Alejados de los cultivos intensivos.
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¡La miel proviene de nuestras propias abejas y de nadie más!
La Miel de La Abiejina del Monte proviene integramente de nuestros colmenares, no la mezclamos con ninguna otra. Garantía de origen.
¿Cómo evitas que las abejas te piquen mientras trabajas con ellas en el colmenar?
Para trabajar con seguridad tenemos unos trajes que nos cubren íntegramente: un buzo que nos cubre cuerpo y cabeza, botas y guantes.
¿Sabías que el oso pardo vive cerca de La Abiejina del Monte?
Los colmenares de La Abiejina del Monte están situados en plena zona osera. De hecho, el oso pasea cerca de nuestros colmenares y nos encontramos a menudo con sus pisadas por los caminos de alrededor.
El oso pardo es uno de los grandes mamíferos que pueden verse paseando en libertad cerca de los colmenares de las Abiejinas.